viande - Les délices d'Oum Elyas

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viande

14 mai 2010

Tajine de Kefta aux pommes de terre

Tajine de Kefta aux pommes de terre

Salam arlikoum / Bonjour Avec le retour de la grisaille, de la pluie et même du froid, l'automne est de retour. Fini les petits plats légers, les bonnes salades et vive les bons plats en sauce pour se réchauffer. Aujourd'hui je tiens à partager ,avec...

Posté par Oum Elyas à 22:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, boulettes, tajine, esprit et goût, hachée, a, kefta

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9 mai 2010

Cannellonis à la sauce tomates

Cannellonis à la sauce tomates

Salam arlikoum / Bonjour Les Cannellonis ! Quel délice ! Cette spécialité italienne de pâtes à farcir est un vrai régal. Cela fait un bon moment que je n'en avais pas préparé. Mais, il y a quelques temps, j'ai repéré une recette de Cannellonis à la sauce...

Posté par Oum Elyas à 22:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, tomates, viande, sauce blanche, italien, basislic, cannellonis, hachée

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6 mai 2010

Mon couscous aux légumes avec une petite touche spéciale

Mon couscous aux légumes avec une petite touche spéciale

Salam arlikoum / Bonjour Le Couscous, ce plat populaire dans les pays du Maghreb. Cuisiné avec de la viande d'agneau, de veau, du poulet, de la dinde, des légumes...version sucrée, version salée. Bref les recettes sont nombreuses. D'ailleurs sur mon blog,...

Posté par Oum Elyas à 22:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, agneau, légumes, esprit et goût, épices, cousous, tajines

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16 août 2009

Chorba algéroise

Chorba algéroise

Salam arlikoum / Bonjour Plus que quelques jours avant l'arrivée du mois sacré de Ramadan alors je souhaitais vous présenter une spécialité algéroise qui trône sur les tables ramadanesques. Cette chorba est dégustée juste après la rupture du jeûne, elle...

Posté par Oum Elyas à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ramadan, chorba, soupe, alger, tomates, viande

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29 juillet 2009

Le Tlitli constantinois

Le Tlitli constantinois

Salam arlikoum / Bonjour Je vous propose, aujourd'hui, une autre recette d'origine algérienne et plus précisément de l'est algérien. Il s'agit d'une autre spécialité à base de pâtes que l'on trouve partout dans le commerce. Ce plat peut être préparé avec...

Posté par Oum Elyas à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, algérie, constantine, langues d'oiseau, oeufs durs, tlitli

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